Con el horno de leña para pizza Cibus 60×60, puede cocinar una pizza exactamente como en el restaurante.
El horno de leña de la serie Cibus es lo mejor que existe hoy en el mercado en cuanto a practicidad y calidad de cocción con leña, para la preparación de pizzas y panes, pero también de asados, postres y mucho más.
El horno dispone de la patente AIR PLUS, que permite cocer la pizza perfectamente por ambos lados gracias a la inyección de aire comburente sobre las brasas. Estas se mantienen constantemente activas y la llama se reparte por toda la bóveda de la cámara de cocción. Gracias también a su bóveda de acero inoxidable, puede alcanzar 400 °C en 20/25 minutos.
Gracias a un aislamiento masivo y a la calidad de los materiales utilizados, como el scamotek, el horno Cibus 60×60 es capaz de conservar el calor durante más tiempo. Una vez alcanzada la temperatura deseada, el horno no sufrirá pérdidas de calor significativas.
Puede cocer hasta 30 pizzas por hora sin perder rendimiento. Al final de la velada, tras un ligero enfriamiento, también es posible hornear hasta 3 kg de pan.
LIGERO y fácilmente TRANSPORTABLE, puede colocarse en cualquier lugar, incluidas terrazas y balcones, gracias al carro de transporte del que está equipado y a su peso reducido.
Su estructura es ULTRARRESISTENTE a los esfuerzos y a las altas temperaturas. El diseño del producto en acero inoxidable de gran espesor, la bóveda realizada en una sola pieza soldada y no atornillada, así como la zona de combustión de doble pared de acero y material refractario permiten que este producto funcione durante muchos años sin inconvenientes y ofrezca al cliente una GARANTÍA limitada de 2 AÑOS.
Características técnicas
| Modelo | Cibus Red 60×60 |
|---|---|
| Tipo | de leña |
| Tipo | de exterior |
| De leña | sí |
| Combustible | leña |
| Combustión | directa |
| Altura de la cámara de cocción | 26 cm |
| N.º de pizzas a la vez | 2 pizzas |
| Kg de pan | 3 |
| Categoría general por dimensiones | pequeño |
| Superficie de cocción | 3600 cm² |
| Color del techo | Pintura roja |
| Niveles de cocción | 1 |
| Profundidad de la cámara de cocción | 60 cm |
| Anchura de la cámara de cocción | 60 cm |
| N.º de comensales recomendado | 9 comensales |
| País de fabricación | Italia |
| Carro (ruedas y asas) | sí |
| Carro inferior con ruedas y asas | sí |
| Revestimiento exterior | paneles esmaltados |
| Base de ladrillo refractario | sí |
| Tipo de refractario | Estándar |
| Material de las puertas | acero inox |
| Conducto de humos de inox | sí |
| Termómetro | sí |
| Superficie de apoyo | lateral |
| Palé (envío seguro) | Sí |
| Superficie de apoyo lateral | sí |
| Superficie de apoyo inferior | sí |
| Sombrerete de chimenea de inox | sí |
| Rejilla portaleña | sí |
| Manual de uso | Sí |
| Dimensiones del producto cm (L x An x Al) | 87x80x193 cm |
| Peso neto | 130 Kg |
| Diámetro del conducto de humos | 13 cm |
| Embalaje | En palé |
| Dimensiones del embalaje original cm (L x An x Al) | 98x113x76 cm |
| Peso con embalaje incluido | 145 Kg |
| Tiempo de montaje | 60 minutos |
| Peso | 130 kg |
