Prismafood HIDEO 2/40 – Horno eléctrico de pizza – 3200 W

El horno eléctrico de pizza Prismafood HIDEO 2/40 es un equipo profesional de dos cámaras, diseñado para responder a las necesidades de bares, restaurantes y pequeños establecimientos de restauración. Permite la cocción simultánea de 2 pizzas de 35 cm de diámetro, ofreciendo un rendimiento fiable en un espacio reducido. Su estructura compacta permite también su instalación sobre encimeras de trabajo reducidas, optimizando así el espacio operativo.

La carcasa exterior y el frontal del horno de pizza eléctrico Prismafood HIDEO 2/40 son íntegramente de acero inoxidable cepillado, un material resistente a la corrosión, fácil de limpiar y diseñado para un uso intensivo. Las asas son de acero con aislamiento térmico para evitar cualquier sobrecalentamiento durante el uso. Las dos cámaras de cocción están equipadas con puertas con grandes ventanas de vidrio templado, que aseguran una visibilidad interna constante gracias a la iluminación integrada.

El horno de pizza profesional Prismafood HIDEO 2/40 está equipado con dobles mandos mecánicos para cada cámara. Cada compartimento dispone de un termostato independiente para el control por separado de la resistencia superior (techo) e inferior (plataforma), ofreciendo un ajuste preciso de la temperatura hasta 320 °C.
La placa de cocción de piedra refractaria garantiza una distribución uniforme del calor, mejorando la calidad de la base de la pizza y simulando la cocción tradicional en horno de leña.

El aislamiento térmico se consigue mediante una fibra mineral de alta densidad que reduce la dispersión del calor y mejora la eficiencia energética. El horno de pizza de sobremesa Prismafood HIDEO 2/40 se alimenta a 230 voltios con una potencia total absorbida de 3,2 kW, en monofásico con una absorción máxima de 13,9 amperios.

Estas son las principales características técnicas distintivas del horno eléctrico:

• Doble cámara de cocción: permite cocinar dos pizzas de 35 cm simultáneamente, optimizando así el tiempo y el consumo. Las cámaras funcionan de forma independiente gracias a mandos separados.
• Base de piedra refractaria: cada cámara está equipada con una base de material refractario, ideal para una cocción homogénea y crujiente. Simula las condiciones de un horno de leña tradicional.
• Doble termostato superior/inferior: cada cámara dispone de dos resistencias que actúan por separado para un control preciso del calor superior e inferior. Esto permite adaptar la cocción a los distintos tipos de masa.
• Estructura de acero inoxidable: el cuerpo y el frontal de acero aseguran una elevada resistencia mecánica y térmica. El acabado satinado está pensado para un uso profesional y facilita las operaciones de limpieza.
• Compacidad y diseño funcional: mide solo 59,5 x 50 x 46,5 cm y pesa 38 kg, lo que lo hace adecuado para encimeras de trabajo pequeñas. Su estética es moderna, con mandos mecánicos intuitivos y asas ergonómicas aislantes.