Weber Performer – Barbacoa de carbón

La barbacoa de carbón Weber Performer combina la estructura clásica de la Kettle Weber® con un carro dotado de una encimera integrada, diseñado para la preparación, la cocción y el servicio en un mismo lugar. La cuba de 57 cm permite cocinar carne, verduras y alimentos de cocción indirecta, con una superficie suficiente para varios platos a la vez.

La configuración con chasis elevado y estante lateral de acero pintado simplifica las operaciones durante la cocción; el estante inferior permite tener el combustible y los utensilios siempre a mano. Las dos ruedas traseras facilitan el desplazamiento, incluso sobre suelos de exterior.

Durante el funcionamiento de la kettle de carbón Weber Performer, el calor se produce mediante el carbón colocado en la cuba esmaltada y se regula mediante las rejillas de ventilación de la tapa y las tomas de aire inferiores. El aire alimenta la combustión y permite modificar la intensidad y la estabilidad de la temperatura durante la cocción. La parrilla con bisagras permite añadir carbón sin tener que retirar completamente los alimentos; el termómetro integrado en la tapa permite controlar la temperatura interna en las cocciones directas o indirectas. El sistema One-Touch conduce las cenizas y los residuos a la bandeja inferior, lo que agiliza la limpieza una vez terminada la cocción.

Principales características técnicas de la barbacoa de carbón Weber Performer:

• Cuba y tapa esmaltadas: acabado resistente al óxido y a los arañazos; preserva de forma duradera la superficie interna expuesta al calor y a la intemperie;

• Parrilla de cocción con bisagras: estructura de acero cromado con aberturas laterales; permite añadir combustible durante la cocción sin interrumpir el ciclo de cocción;

• Sistema de ventilación regulable: válvulas de aluminio en la tapa y en la cuba; permiten modificar el caudal de aire y la temperatura interna mediante una regulación progresiva;

• Estante lateral integrado: superficie de acero pintado, práctica para la preparación y el almacenamiento de los utensilios; el raíl Weber Works admite los accesorios de enganche rápido compatibles;

• Sistema One-Touch mejorado: conduce las cenizas y los residuos a la bandeja inferior; reduce el tiempo necesario para la limpieza de la barbacoa;

• Soporte de tapa Tuck-Away: mantiene la tapa colgada en el lateral durante la cocción; evita dejarla en el suelo y libera espacio de trabajo;

• Chasis con ruedas robustas: estructura con estante inferior y dos ruedas para el desplazamiento; adecuado para terrazas, jardines y superficies exteriores domésticas.