El horno de leña empotrable Rossofuoco Garden Color 80 es un horno de leña diseñado para instalarse dentro de una estructura existente, como una cocina al aire libre o un porche acristalado. El horno tiene una cámara de cocción de ladrillos refractarios que puede contener hasta tres pizzas al mismo tiempo.
El diseño del horno es moderno y colorido, con un acabado externo de acero barnizado en marrón. El interior de la cámara de cocción está revestido de ladrillos refractarios que permiten mantener una temperatura constante y uniforme para una cocción perfecta.
El horno tiene una puerta de hierro con un cristal templado que permite ver la cocción en curso sin tener que abrir la puerta y, por tanto, perder calor.
- El consumo de leña: ¡para realizar varias cocciones seguidas bastan 3/ 4 kg de leña!
- La cámara de cocción y la cámara de combustión están separadas, lo que resulta más práctico y más higiénico.
- Los alimentos no están en contacto con las cenizas ni las brasas, ni con la leña (a menudo sucia o contaminada) ni con el humo, que podría hacer que la cocción fuera cancerígena.
- Facilidad de gestión de la cocción y del calor gracias a que los dos espacios están separados y son autónomos.
- Los tiempos son muy rápidos, ya que tarda muy poco en alcanzar la temperatura de cocción.
Estos aspectos importantes se completan con las grandes ventajas de la cocción con fuego de leña: un sabor y un gusto inigualables, naturales y extremadamente bajos en grasas. Dimensiones y características de este modelo:
- En el interior de la cámara hay 3 bandejas de cocción, ampliables a 5 comprando 2 rejillas más, con la posibilidad de colocarlas según sus necesidades de cocción.
- Profundidad útil de la cámara de cocción: 80 cm
- Anchura útil de la cámara de cocción: 48 cm
- Altura útil de la cámara de cocción: 42 cm
- Peso: 200 kg
Este modelo pertenece a la categoría de hornos de tamaño mediano.
Capacidad de cocción: 40 cubiertos
Características técnicas
| Modelo | Garden Color 80 Marrone da incasso |
|---|---|
| Material del chasis | Acero esmaltado |
| Tipo | de leña |
| Tipo | empotrable |
| De leña | sí |
| Combustible | leña |
| Combustión | indirecta |
| Consumo por hora | 1 Kg |
| Altura de la cámara de cocción | 42 cm |
| Categoría general por dimensiones | mediano |
| Superficie de cocción | 11520 cm² |
| Válvula de evacuación de humos | Sí |
| Niveles de cocción | 3 |
| Profundidad de la cámara de cocción | 80 cm |
| Anchura de la cámara de cocción | 48 cm |
| N.º de comensales recomendado | 37 Comensales |
| País de fabricación | Italia |
| Revestimiento exterior | paneles esmaltados |
| Ventilación estándar | sí |
| Base de ladrillo refractario | sí |
| Tipo de refractario | Estándar |
| Material de las puertas | acero esmaltado |
| Conducto de humos | sí |
| Válvula de regulación de humos | sí |
| Termómetro | sí |
| Temporizador | sí |
| Transformador de corriente de 12 voltios | sí |
| Iluminación interior | sí |
| Palé (envío seguro) | Sí |
| Rejillas cromadas | 2 |
| Bandeja de cocción larga | 2 (cm 65×37) |
| Superficie de apoyo frontal | no |
| Atizador | sí |
| Rejilla portaleña | sí |
| Manual de uso | Sí |
| Dimensiones del producto cm (L x An x Al) | 80x97x101 |
| Peso neto | 200 Kg |
| Diámetro del conducto de humos | 13 cm |
| Embalaje | En palé |
| Dimensiones del embalaje original cm (L x An x Al) | 104x82x117 |
| Peso con embalaje incluido | 210 Kg |
| Descarga con trampilla elevadora hidráulica | Sí |
| Tiempo de montaje | Listo para usar |
| Peso | 200 kg |
