Prismafood HIDEO 1/40 – Horno eléctrico de pizza – 1600 W

El horno eléctrico de pizza Prismafood Hideo 1/40 es un equipo de sobremesa diseñado para un uso profesional intensivo en contextos como bares, pequeñas pizzerías y cocinas de restaurantes.
Este modelo de cámara única permite cocinar una pizza de hasta 35 cm de diámetro, ofreciendo un alto rendimiento en un espacio reducido.

El interior está revestido de piedra refractaria, un material ideal para obtener una distribución uniforme del calor, mejorando la calidad de la cocción y permitiendo conseguir una base crujiente incluso con masas muy hidratadas.
El sistema de doble termostato independiente ayuda a regular por separado las resistencias del techo y de la solera, con el fin de adaptar la temperatura a las distintas exigencias de cocción, tanto para masas frescas como precocinadas. La temperatura máxima que se puede alcanzar es de 320 °C, con un control visual constante gracias a un termómetro analógico integrado en el panel frontal.

El panel de mandos es de tipo mecánico, sencillo e intuitivo, con dos botones de regulación y un interruptor general.
El interior está bien iluminado gracias a la lámpara interna de serie, mientras que la ventana panorámica asegura una visibilidad óptima durante todas las fases de cocción. El asa de la puerta es de acero con aislamiento térmico, para un agarre seguro incluso a temperaturas elevadas. El sistema de aislamiento de fibra mineral garantiza una elevada eficiencia energética y una estabilidad térmica superior durante un uso continuo.

Su estructura compacta, con unas dimensiones exteriores de 59,5 x 50 x 28,5 cm, lo hace adecuado para encimeras de trabajo reducidas, sin renunciar al rendimiento profesional. El horno pesa 30 kg y dispone de una alimentación monofásica de 230 V, con una potencia total de 1,6 kW (800 W para la resistencia superior y 800 W para la resistencia inferior).

Las principales características distintivas del horno eléctrico de pizza Prismafood Hideo 1/40 son las siguientes:

• Estructura de acero inoxidable: cuerpo y frontal de acero inoxidable de alta calidad para garantizar la resistencia a la corrosión, una larga vida útil y una fácil limpieza;
• Placa de cocción de piedra refractaria: permite una cocción uniforme y rápida, ideal para obtener una base crujiente y bien cocida;
• Doble termostato independiente: permite regular por separado las temperaturas del techo y de la solera, adaptando la cocción a distintos tipos de masa;
• Termómetro e iluminación interior: el termómetro permite vigilar la temperatura efectiva en la cámara, mientras que la luz interior mejora la visibilidad de la pizza durante la cocción;
• Diseño compacto: estructura que ocupa poco espacio, adecuada para entornos profesionales con superficies de trabajo reducidas, sin sacrificar la calidad ni el rendimiento.