Calory Forni CF62E – Horno eléctrico para pizza – 2800 W

El horno eléctrico para pizza Calory Forni CF62E es una excelente elección para quienes buscan un electrodoméstico de alta calidad para la cocción profesional de pizzas. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, este horno combina robustez y prestaciones avanzadas, al tiempo que conserva unas dimensiones compactas, ideales para un uso doméstico o en pequeñas empresas.

El CF62E está equipado con un sofisticado sistema de control electrónico de la temperatura, que permite regular de forma independiente el calor del techo y de la solera, lo que garantiza una cocción uniforme y precisa. La temperatura puede regularse hasta 450 °C, para cocer una amplia gama de productos como pizzas napolitanas y romanas, focaccias y bollería fermentada.

El horno está equipado con una resistencia superior de 1800 vatios y una resistencia inferior de 1000 vatios, que juntas aseguran una distribución óptima del calor. La base del horno está recubierta de piedra refractaria de cordierita, con un espesor de 1,4 cm, mientras que el interior es de acero inoxidable. La puerta de vidrio templado y la iluminación interior permiten vigilar el proceso de cocción sin tener que abrir el horno, lo que mantiene constante la temperatura interior.

Características principales:

• Todos los componentes son rigurosamente Made in Italy
• Control electrónico independiente para la bóveda y la solera
• Temperatura regulable hasta 450 °C
• Potencia máxima de 2,8 kW – 220 V monofásica
• Resistencia superior de 1800 W e inferior de 1000 W
• Cámara de cocción de acero inoxidable con piedra refractaria
• Dimensiones: 62 x 45 x 31 cm
• Dimensiones de la cámara interna: 41 x 36 x 11 cm

ATENCIÓN

Se suministrará uno de los siguientes biscotti de cocción: piedra cuadrada Saputo de Casapulla de 3,2 cm o Sorrento de 2,6 cm del horno Aversa. La elección dependerá de la disponibilidad del fabricante.