El horno de leña de la serie Cibus es un excelente producto en cuanto a practicidad y calidad de cocción con fuego de leña, ideal no solo para pizzas y pan, sino también para asados, postres y mucho más.
La estructura es extremadamente resistente, diseñada para soportar esfuerzos y temperaturas elevadas. Fabricado en acero inoxidable de gran espesor, con una bóveda única soldada y una cámara de combustión de doble pared de acero y material refractario, el horno ofrece una durabilidad excepcional, respaldada por una garantía limitada de 2 años.
Gracias a su excelente aislamiento térmico y a sus materiales de alta calidad, el horno Cibus 100 x 80 conserva el calor durante mucho tiempo, minimizando las pérdidas una vez alcanzada la temperatura deseada.
En condiciones óptimas, es capaz de cocer hasta 75 pizzas por hora sin interrupción. Además, tras un breve enfriamiento, permite hornear hasta 8 kg de pan.
Equipado con la innovadora patente AIR PLUS, el horno garantiza una cocción uniforme de la pizza por ambos lados, gracias a la inyección de aire comburente sobre las brasas. Este sistema mantiene las brasas siempre vivas y distribuye la llama por toda la bóveda de la cámara de cocción. La bóveda de acero inoxidable permite alcanzar rápidamente los 400 °C en solo 20/25 minutos.
Fácilmente transportable, el horno puede colocarse en cualquier lugar, incluidas terrazas y balcones, gracias a su carro de transporte y a su peso reducido.
Por último, sus dimensiones compactas lo hacen adecuado para cualquier espacio, ya sea en casa o en el jardín, al tiempo que conserva un diseño agradable y una superficie de cocción suficiente para preparar todos los platos que se esperan de un horno de leña.
Características técnicas
| Modelo | Cibus INOX 100×80 |
|---|---|
| Tipo | de leña |
| Tipo | de exterior |
| De leña | sí |
| Combustible | leña |
| Combustión | directa |
| Altura de la cámara de cocción | 33 cm |
| N.º de pizzas a la vez | 5 pizzas |
| Kg de pan | 8 |
| Categoría general por dimensiones | grande |
| Superficie de cocción | 8000 cm² |
| Pintura antracita | sí |
| Color del techo | Pintura antracita |
| Niveles de cocción | 1 |
| Profundidad de la cámara de cocción | 80 cm |
| Anchura de la cámara de cocción | 100 cm |
| N.º de comensales recomendado | 23 Comensales |
| País de fabricación | Italia |
| Carro (ruedas y asas) | sí |
| Carro inferior con ruedas y asas | sí |
| Revestimiento exterior | acero inox |
| Base de ladrillo refractario | sí |
| Tipo de refractario | Estándar |
| Material de las puertas | acero inox |
| Conducto de humos de inox | sí |
| Termómetro | sí |
| Superficie de apoyo | lateral |
| Palé (envío seguro) | Sí |
| Superficie de apoyo lateral | sí |
| Superficie de apoyo inferior | sí |
| Sombrerete de chimenea de inox | sí |
| Rejilla portaleña | sí |
| Manual de uso | Sí |
| Dimensiones del producto cm (L x An x Al) | 107x113x211 cm |
| Peso neto | 275 Kg |
| Diámetro del conducto de humos | 13 cm |
| Embalaje | En palé |
| Dimensiones del embalaje original cm (L x An x Al) | 114x124x93 cm |
| Peso con embalaje incluido | 295 Kg |
| Tiempo de montaje | 60 minutos |
| Peso | 275 kg |
