El horno eléctrico para pizza Fimar MICROV18C es un horno eléctrico profesional de sobremesa diseñado para la cocción directa de pizza, focaccias y otros productos de panadería similares.
Se utiliza generalmente en pizzerías, obradores artesanales, bares y cocinas profesionales con espacio reducido, donde se necesita una cámara única compacta.
Funciona con una alimentación eléctrica monofásica de 230 V, con regulación independiente de las resistencias.
La cámara de cocción alcanza temperaturas elevadas, adecuadas para la pizza tradicional.
La estructura frontal es de acero inoxidable, con un diseño lineal y funcional.
La puerta integra un cristal de inspección de pyrex que permite controlar visualmente la cocción.
La configuración técnica incluye las siguientes características principales:
- Cámara de cocción de 405 x 405 x 180 mm: dimensiones internas adecuadas para la cocción de una pizza por ciclo; altura útil de 18 cm para los productos más voluminosos;
- Superficie de cocción refractaria: superficie que acumula y distribuye el calor de manera uniforme, adecuada para temperaturas elevadas;
- Rango de temperatura de 50-500 °C: amplia regulación para distintos tipos de masa y tiempos de cocción;
- Doble termostato independiente: control separado de las resistencias superior e inferior para una regulación precisa;
- Aislamiento de lana de roca: reduce la dispersión térmica y mantiene estable la temperatura interna;
- Estructura compacta de acero inoxidable: panel frontal de acero inoxidable, laterales ventilados y peso neto de 29 kg;
- Potencia eléctrica de 2,2 kW monofásica: absorción reducida para los hornos profesionales de esta categoría.
Características técnicas
| Modelo | MICROV18C |
|---|---|
| Material del chasis | Acero INOX |
| Regulación | Manual |
| Tipo | eléctrico |
| Tipo | de interior |
| Accionamiento | Eléctrico 230 V |
| Potencia | 2200 W |
| Altura de la cámara de cocción | 18 cm |
| Base de la cámara de cocción | rectangular |
| N.º de pizzas a la vez | 1 pizzas |
| Categoría general por dimensiones | mediano |
| Cubiertos máximos | 4 |
| Termostato de regulación de temperatura | sí |
| Termostatos independientes | sí |
| Superficie de cocción | 1600 cm² |
| Pintura negra | sí |
| Color del techo | Pintura negra |
| Niveles de cocción | 1 |
| Profundidad de la cámara de cocción | 40 cm |
| Anchura de la cámara de cocción | 40 cm |
| N.º de comensales recomendado | 4 comensales |
| Temperatura máxima | 500 °C |
| País de fabricación | Italia |
| Revestimiento exterior | acero inox |
| Ventilación estándar | sí |
| Base de ladrillo refractario | sí |
| Tipo de refractario | Estándar |
| N.º de piedras refractarias | 1 |
| Material de las puertas | acero inox |
| Termómetro | sí |
| Manual de uso | Sí |
| Dimensiones del producto cm (L x An x Al) | 55x46x36cm |
| Peso neto | 29 Kg |
| Embalaje | En palé |
| Dimensiones del embalaje original cm (L x An x Al) | 61x61x50cm |
| Peso con embalaje incluido | 34 Kg |
| Tiempo de montaje | 5 minutos |
| Tipo | eléctrica |
| Peso | 29 kg |
