Resto Italia KUBE 1 – Horno de pizza eléctrico – 3200 W

El horno eléctrico de pizza Resto Italia KUBE 1 es un modelo de sobremesa ideal para bares y comida para llevar.
Es un horno de cámara única alimentado a 230 V que puede cocinar al mismo tiempo 2 pizzas de 36 cm de diámetro o una bandeja de 60 x 40 cm.
Funciona gracias a dos resistencias, una arriba y otra abajo, con un control independiente de la temperatura hasta 500 °C. Esta configuración permite una cocción homogénea en toda la superficie de la pizza.

El horno está fabricado con una estructura exterior de acero inoxidable y chapa prelacada, lo que garantiza una buena solidez mecánica y resistencia a las temperaturas elevadas.
La placa de cocción de piedra refractaria asegura una base crujiente y seca, incluso durante los ciclos de trabajo más largos.

El diseño es práctico y compacto, con acabados satinados en color acero inoxidable. El asa ergonómica y la gran mirilla central permiten ver el estado de la cocción sin tener que abrir la puerta. En el interior, hay un sistema de iluminación que mejora aún más la visibilidad durante el funcionamiento.
El aislamiento de lana de roca evaporada ayuda a mantener la temperatura.

Gracias a su potencia de 3,2 kW y a su capacidad para alcanzar temperaturas elevadas, los mandos frontales son sencillos, con termostatos independientes y pilotos luminosos de funcionamiento. El Resto Italia KUBE 1 destaca por su eficiencia energética, su tamaño reducido y la calidad de sus materiales.

Estas son sus principales características:

• Placa de cocción de piedra refractaria: permite una distribución uniforme del calor y mejora la calidad de la base de la pizza; resiste las temperaturas elevadas sin deformarse; es adecuada para masas directas e indirectas.
• Estructura de acero inoxidable y chapa prelacada: garantiza resistencia mecánica y una larga vida útil; protege contra la oxidación y la corrosión; facilita las operaciones de limpieza.
• Aislamiento de lana de roca evaporada: mejora la estanqueidad térmica del horno; reduce la dispersión de calor hacia el exterior; ayuda a mantener una temperatura interna constante.
• Control independiente de las resistencias: permite una gestión separada del calor superior e inferior; permite ajustes en función del tipo de masa o de producto; optimiza los tiempos de cocción.
• Temperatura máxima de 500 °C: adecuada para la cocción profesional de la pizza napolitana; ideal también para focaccias y masas de alta hidratación; permite una gran flexibilidad de uso.