Calory Forni CF62M Pro – Horno para pizza – Mecánico

El horno eléctrico para pizza Calory Forni CF62M Pro es la elección ideal para quienes buscan un horno versátil y fiable para la preparación de pizzas napolitanas auténticas y contemporáneas. Este horno, íntegramente diseñado y fabricado en Italia, ofrece un control preciso de la temperatura gracias a dos termostatos mecánicos independientes, que permiten regular por separado el calor del techo y de la solera hasta 480 °C.

La estructura de acero inoxidable garantiza una larga vida útil y resistencia al desgaste, mientras que la cámara de cocción, con unas dimensiones internas de 41 x 36 x 11 cm, está diseñada para acoger pizzas de gran formato, como la «rueda de carro» de 36 cm. Además, el CF62M Pro incluye una piedra de cordierita de 1,4 cm y una piedra de cocción, que aseguran una cocción óptima gracias a que el calor se libera progresivamente, para obtener una pizza perfectamente cocida. El diseño cuidado, la puerta de vidrio templado y la luz interior permiten un control continuo de la cocción, lo que convierte a este horno en un complemento esencial para quienes aspiran a resultados profesionales en su cocina.

Características principales:

• Todos los componentes están rigurosamente fabricados en Italia
• Regulación independiente de la temperatura del techo/de la solera hasta 480 °C
• Construcción íntegramente de acero inoxidable, resistente y duradera
• Dimensiones internas: 41 x 36 x 11 cm
• Dimensiones exteriores: 62 x 45 x 31 cm
• Potencia de 2800 vatios
• Puerta de vidrio templado e iluminación interior para un control óptimo

ATENCIÓN

Se suministrará una de las siguientes piedras refractarias de cocción: biscotto Saputo de Casapulla de 3,2 cm o Sorrento de 2,6 cm del horno Aversa. La elección dependerá de la disponibilidad del fabricante.