Macte Ovens Nettuno ADVANCED Gris – Horno eléctrico para pizza – 2975 W

El Macte Ovens Nettuno Advanced es un horno eléctrico para pizza de sobremesa, desarrollado para la cocción a alta temperatura de la pizza napolitana, tanto en un entorno doméstico avanzado como profesional. Su estructura totalmente de acero inoxidable le confiere una solidez y una fiabilidad duraderas, con una configuración compacta que integra componentes y materiales de calidad profesional.

La placa de cocción es de piedra refractaria “biscotto” de Casapulla, apreciada por su gran capacidad de acumulación térmica y su distribución uniforme del calor. La cámara interna ofrece una superficie útil de 35 × 40 cm y una altura de 17 cm, unas dimensiones que permiten cocer pizzas de gran diámetro y productos de panadería como pan, focaccias y productos fermentados de gran tamaño. El aislamiento térmico utiliza materiales certificados para el contacto con alimentos, diseñados para resistir temperaturas superiores a 500 °C.

La gestión del calor se realiza mediante un sistema digital PID con función Autoboost, que controla de forma independiente las resistencias superior e inferior. Este sistema permite una regulación precisa y constante de la temperatura, reduciendo las pérdidas incluso después de abrir la puerta y garantizando una rápida recuperación térmica. El horno alcanza una temperatura máxima de 510 °C en menos de 30 minutos desde su puesta en marcha, con tiempos de recuperación muy rápidos entre dos cocciones.

Gracias a sus dimensiones reducidas (61,5 × 45 × 37 cm) y a su alimentación mediante enchufe Schuko, el Nettuno Advanced puede instalarse en cualquier entorno equipado con una instalación eléctrica estándar, sin intervención estructural. La puerta con triple acristalamiento aislante y la junta pirolítica aseguran un cierre eficaz, lo que contribuye a la estabilidad térmica y a la eficiencia global del horno.

Características principales:

• Doble resistencia independiente: elementos superior e inferior regulables por separado para adaptar el perfil de cocción a las distintas preparaciones
• Piedra biscotto para pizza de Casapulla: placa refractaria natural de alta inercia térmica, ideal para la cocción tradicional de la pizza napolitana
• Control PID digital: gestión electrónica de la temperatura con función Autoboost para una recuperación inmediata del calor tras la apertura
• Estructura compacta: dimensiones reducidas (61,5 × 45 × 37 cm), adecuada para encimeras, bancos de trabajo o puestos móviles
• Altas prestaciones térmicas: temperatura máxima de 510 °C alcanzada en menos de 30 minutos, para una cocción directa sobre el refractario en pocos segundos
• Cámara de cocción alta: altura interior útil de 17 cm para pizzas de borde grueso y productos fermentados
• Construcción profesional: acero inoxidable de calidad profesional, puerta con cristal aislante y junta pirolítica resistente a temperaturas extremas