El horno de leña de exterior Fontana Gusto 100×65 cm es la solución ideal para los aficionados que buscan un producto de alta calidad para la cocción al aire libre. Diseñado y fabricado en Italia, este horno combina tradición e innovación para ofrecer un rendimiento excelente. Con una cámara de cocción de tamaño generoso, permite cocinar hasta 12 pizzas al mismo tiempo, lo que lo hace perfecto para fiestas y reuniones familiares.
El horno de leña Fontana Gusto 100×65 dispone de tres superficies de cocción, para una superficie total de 19500 cm². La cámara de cocción, con una profundidad de 100 cm, una anchura de 65 cm y una altura de 45 cm, está montada con una base refractaria, para asegurar una distribución uniforme del calor. El techo de acero inoxidable no solo añade un toque de elegancia, sino que también le garantiza solidez y durabilidad.
La pantalla digital sustituye a los antiguos termómetros de aguja y a los temporizadores mecánicos. Esta pantalla permite controlar la temperatura y los tiempos de cocción. El panel permite también encender la luz interior y regular el ventilador de tres velocidades, con el fin de distribuir el aire caliente en función de la cantidad de alimentos introducida. También hay dos tomas jack para conectar sondas, útiles para controlar la temperatura interna de los alimentos. Este sistema electrónico hace que la cocción sea más precisa y más fácil de vigilar en comparación con los modelos tradicionales.
El horno de leña está equipado con estantes frontales y laterales, útiles para colocar los utensilios y los ingredientes durante la preparación de los alimentos. Además, el peso de 490 kg ofrece una estabilidad óptima durante el uso. Gracias a la evacuación de los vapores, es posible mantener un entorno de cocción seco, para mejorar la calidad de los platos preparados.
El Fontana Gusto 100×65 puede atender hasta a 77 personas, y resulta ser una solución ideal para eventos de gran envergadura. La calidad de los materiales y la precisión de la fabricación hacen de este horno una inversión segura para quienes buscan un producto fiable y eficaz.
Características específicas:
- Combustión: con leña
- Plano de cocción: 3
- Superficie de cocción: 19500 cm²
- Número de pizzas a la vez: 12
- Materiales: techo de acero inoxidable, solera refractaria
- Estantes: frontales y laterales
- Capacidad: hasta 77 invitados
- Peso: 420 kg
- Evacuación de los vapores: sí
- País de fabricación: Italia
Características técnicas
| Modelo | Gusto 100×65 |
|---|---|
| Tipo | de leña |
| Tipo | de exterior |
| De leña | sí |
| Combustible | leña |
| Consumo por hora | 4 Kg |
| Altura de la cámara de cocción | 45 cm |
| Base de la cámara de cocción | rectangular |
| N.º de pizzas a la vez | 12 pizzas |
| Kg de pan | 36 |
| Categoría general por dimensiones | Muy grande |
| Termostato de regulación de temperatura | sí |
| Superficie de cocción | 19500 cm² |
| Color del techo | Acero INOX |
| Niveles de cocción | 3 |
| Profundidad de la cámara de cocción | 100 cm |
| Anchura de la cámara de cocción | 65 cm |
| N.º de comensales recomendado | 77 Invitados |
| País de fabricación | Italia |
| Carro (ruedas y asas) | sí |
| Carro inferior con ruedas y asas | sí |
| Revestimiento exterior | acero inox |
| Ventilación estándar | sí |
| Base de ladrillo refractario | sí |
| Tipo de refractario | Estándar |
| Material de las puertas | hierro fundido |
| Cristal también en la puerta inferior de la parte de combustión | sí |
| Conducto de humos de inox | sí |
| Conducto de humos | sí |
| Válvula de regulación de humos | sí |
| Termómetro | sí |
| Temporizador | sí |
| Transformador de corriente de 12 voltios | sí |
| Iluminación interior | sí |
| Pantalla táctil | sí |
| Superficie de apoyo | frontal + lateral |
| Palé (envío seguro) | Sí |
| Rejillas cromadas | 3 |
| Bandeja de cocción larga | 1 (cm 55×92) |
| Bandeja de cocción mediana | 2 (cm 55×46) |
| Superficie de apoyo frontal | sí |
| Superficie de apoyo lateral | sí |
| Sombrerete de chimenea de inox | sí |
| Atizador | sí |
| Rejilla portaleña | sí |
| Manual de uso | Sí |
| Dimensiones del producto cm (L x An x Al) | 144,4×115,2×227,2 cm |
| Peso neto | 420 Kg |
| Diámetro del conducto de humos | 16 cm |
| Embalaje | Caja original |
| Dimensiones del embalaje original cm (L x An x Al) | 130x100x185 cm |
| Peso con embalaje incluido | 437.5 Kg |
| Descarga con trampilla elevadora hidráulica | Sí |
| Tiempo de montaje | 30 minutos |
| Peso | 420 kg |
